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|San Gabriel. Se aproxima el feriado del 02 de Noviembre y el cantón Montúfar, se prepara para recibir a los turistas locales, extranjeros y disfrutar de la feria del pan y colada morada, organizada por el Gobierno Autónomo Descentralizado de Montúfar en coordinación con la Asociación de Panificadores del cantón.

Raúl Lucero, alcalde de Montúfar, dijo que el evento, tiene como finalidad, fortalecer las costumbres, tradiciones del cantón, dinamizar la economía y es una oportunidad para que las familias se reencuentren, compartan y visiten a sus familiares que dejaron la vida terrenal.

Edison Jiménez, técnico de la Unidad de Turismo, informó que el 02 de noviembre desde las 09:00 será la feria del pan y colada morada con la exhibición de la guagua de pan mejor decorada, en los exteriores del parque González Suárez de San Gabriel con la participación de 10 panificadores. 

Además, se efectuará la feria gastronómica donde los turistas disfrutarán de los platos típicos como el hornado, cuy asado, fritada, caldo de gallina, café con empandas; así como adquirir artículos en la feria artesanal y arreglos florales. 

Guillermo Vallejo, panificador, manifestó que él y sus compañeros, exhibirán un aproximando de 10 mil figuras de pan y las tradicionales guaguas, caballos, acompañadas de la exquisita colada morada. Para Vallejo la feria es una oportunidad que tiene este sector para demostrar su creatividad, originalidad y sabores, cautivando a los asistentes.

Para Rocío Castro, moradora del barrio San José, es importante la realización de la feria porque se ofrece una alternativa para disfrutar en familia, conservar las costumbres y aprovechar la ocasión para visitar a los deudos que dejaron la vida terrenal.